首页 > 最新动态 > 农业农村部兽医局、省畜牧业管理局调研组来精气神调研畜禽屠宰管理工作

农业农村部兽医局、省畜牧业管理局调研组来精气神调研畜禽屠宰管理工作

时间:2018-07-13 17:06:55

2018年7月12日下午,农业农村部兽医局王功民副局长、省畜牧业管理局王坤局长一行10余人来到精气神公司,调研畜禽屠宰管理工作。公司董事长孙延群、常务副总经理张远征参加了调研。

精气神公司作为集黑猪的遗传育种、养殖、加工、销售一体化的,并将生猪的屠宰环节设在外省,委托屠宰公司进行屠宰的全产业链农业企业,被省畜牧业管理局优选为吉林省两家猪肉品牌调研单位之一。

在产品展示区,孙董事长首先介绍了公司“拱e拱”追溯系统的使用情况,调研组领导通过扫描产品标签上的二维码进行追溯查询,追溯页面展示了生猪养殖、放牧环境、屠宰分割、检验检疫、企业基本情况等信息。孙董事长带领调研组领导观看“精气神在线视频监控中心”的养殖、分割加工环节的画面,并进行了详细的讲解

孙延群董事长详细的介绍了公司屠宰环节检疫检验、质量管理等情况。孙延群董事长表示,公司为了确保上市肉品的质量安全,在屠宰加工环节设立了多道检验检疫程序:

一、出栏检疫:猪只出栏时,由当地的畜牧站进行检验检疫,经检验合格的猪只才可出栏。

二、宰前检疫:在宰前要进行活体健康检查,检验部位有猪鼻盘、猪耳朵、猪蹄、皮肤等,确保猪只健康。

三、宰后检验:屠宰后要进行头部、内脏、胴体、旋毛虫检验,最后经过胴体复检后,对动物产品健康状况最终裁决,经检验合格的产品,逐头加盖全国动物防疫监督机构统一使用的验讫印章。

四、型式检验:公司定期将产品送至权威的检测机构进行型式检验,检验包含激素、抗生素、瘦肉精、理化、微生物、重金属等60个检测项目,确保产品质量。

随后,双方就公司的屠宰管理工作以及未来在养殖布局方面的发展思路及目标展开了深入的交流与探讨调研组领导充分肯定精气神公司大力发展山黑猪产业的目标,同时,在生猪屠宰环节的质量管理方面也给与积极评价。

通过本次座谈会,调研组领导对我公司有了一个更加深入的了解。同时,对于企业如何进行屠宰环节质量管理给出了指导,帮助企业梳理进一步需要加强的工作内容。

调研组领导的此次来访,是对企业很大的鼓舞,相信精气神在各级政府的支持下,会取得长足的发展。

最新动态